Projet-Alimentaire-Territorial-du-Departement-de-l-Yonne

Le 01/12/2023 à 15:15 0

Au travers de cet article,

Nous souhaitons remercier notre Député Julien Odoul, a qui nous avons adressé un courrier pour nous apporter son soutien & notre appel à l'aide.

Aujourd'hui, en parcourant le site de Yonne.fr - Conseil Départemental, nous découvrons cet article

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) visent à « rapprocher les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les consommateurs, et à développer l’agriculture sur les territoires et la qualité de l’alimentation ».

Le Conseil Départemental de l’Yonne est labellisé pour l’émergence d’un Projet Alimentaire Territorial à l’échelle de son territoire.

Ce projet rejoint notre CONCEPT...avant même de l'avoir lu ce jour., d'une certaine facon

Notre Epicérie itinérante Le Comptoir de Nani est à son échelle, partenaire de ce projet en proposant des produits frais et secs de nos producteurs locaux avec ce slogan

ACHETER AUTREMENT POUR MANGER LOCALEMENT

revenir à l'essentiel

Nos producteurS d'ici & d'ailleurs ne comptent pas leur temps :

pour labourer de leurs terres
pour s'occuper de leurs cheptels d'animaux ( de Bovins, d'Ovins, de Volailles, etc...)

Leur vie c'est leur TERRE...

Ils nous proposent des CÉRÉALES, des FRUITS & LÉGUMES de leurs MARAÎCHAGE, des PRODUITS Frais de leurs CHEPTELS ou élaborés pour revenir à une alimentation saine et surtout proche des consommateurs qui veulent revenir à l'essentiel, comme nos commerces d'antan, qui passaient tous les jours de la semaine pour vous proposer des produits frais du terroir.

La Grande distribution n'existait pas avant...

nous n'étions pas en surconsommation de tels ou tels produits qui viennent d'une origine européenne ou internationnal,

qui a été préparés sous quelle condition, à quel prix pour les animaux, les employés, etc..

ainsi que tous ces intermédiaires qui ont ses produits entre leurs mains.!!!!

Aujourd'hui, REVENONS À UNE ALIMENTATION SAINE, LOCALE,

dont les produits arrivent à maturité naturellement et non sous la lumière artificielle.

qui n'ont pas subit de traitements non homologués, tandis qu'en France, Nos agriculteurs ont des régles strictes à respecter.

que leurs Animaux sont remis à des abattoirs locaux contrairement aux grands qui vont dans des usines d'abattages..

Pour en savoir plus sur

LE COMPTOIR DE NANI

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département projet alimentaire conseil départemental Produits Locaux / Terroir Informations

Calendrier de Janvier pour les Fruits et Légumes

Le 19/12/2024

Nous nous approvisionnons chez

suivant leurs disponibilites et les demandes de notre clientèle

si vous avez des demandes particulières à nous signifier quand nous passons à votre domicile pour le prochain passage

pour en savoir plus sur

Nos Tournées

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Dans Actualités

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Notre 1er Marché de Noël - Villiers Bonneux - Commune de Perceneige - 89

Le 18/11/2024

Villiers bonneux noel 2024

https://www.france.tv/france-3/bourgogne-franche-comte/ici-19-20-bourgogne/emission-du-dimanche-17-novembre-2024

entre 6mn et 7mn20

on montre le Marché de Noël ainsi un court passage de Nani et de son épicerie itinérante

dans le journal du soir sur FRANCE 3 - BOOURGOGNE

Merci à Audrey Champigny, Journaliste qui a porté intérêt à notre commerce itinérant comme d'Antan !!!

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Dans News Letters

Newsletter #19 - On se prépare pour les Fêtes de Fin d'Année

Le 28/11/2024

Votre Épicerie itinérante

Le Comptoir de Nani

Sélectionneur des Saveurs Locales

de notre département

de notre belle région de Bourgogne

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Dans Producteurs & Fournisseurs

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Ferme de L'étang

Le 29/10/2024

Un élevage en plein air, une production locale,

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du savoir-faire et beaucoup d’amour…

Ferme de l’Etang de Villeneuve-la-Guyard !

Vive le local dans le nord de l’#Yonne

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Dans Producteurs & Fournisseurs

Ferme Pédagogique des Pennetières

Le 23/10/2024

Ferme Pédagogique

des Pennetières

Située à Montcorbon, à moins de 38 km de la gare et à 40 km du musée Girodet, la ferme pédagogique des Pennetieres propose des hébergements avec un coin salon.

qui a rejoint Le comptoir de Nani

En nous proposant leurs

Beurres fermiers & Caramel beure salé

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Dans Astuces & Conseils

Qu"est-ce donc la Graine de Chia

Le 23/10/2024

Graines chia grand

Les graines de chia sont les graines comestibles de Salvia hispanica, une plante à fleurs de la famille des sauges (Lamiaceae) originaire du Mexique, ou de la parente Salvia columbariae du sud-ouest des États-Unis et du Mexique.

Les graines de chia ont acquis le statut de superaliment au début des années 2000 grâce à leur profil nutritionnel complet et à la popularité croissante des régimes axés sur la santé et les aliments naturels.

Les graines de chia sont ovales et grises avec des taches noires et blanches, et ont un diamètre d'environ 2 mm. Les graines sont hydrophiles, et peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids en liquide et développer un enrobage mucilagineux qui donne aux aliments et boissons à base de chia une texture de gel caractéristique.

Cette plante était cultivée par les Aztèques à l'époque précolombienne et constituait un aliment de base pour les cultures mésoaméricaines.

Les graines de chia sont cultivées à petite échelle dans leur patrie ancestrale du Mexique central et du Guatemala et

commercialement dans toute l'Amérique centrale et du Sud.

Pour votre plaisir, nous les avons trouvé proche de chez nous -

dans une entreprise familiale de l'Yonne,

qui cultive et innove dans l'agriculture Biologique !

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La Richesse des Graines de Chia

100gr de graines de Chia équivaut à :

autant de protéines que 65gr de viande de Boeuf
autant de magnesium que 150gr d'Amande
autant de calcium que 5 verres de Lait
autant de Fer que 200gr de Lentilles
autant de Potassium que 1 Banane et demi
autant d'Omega 3 que 600gr de Saumon

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Dans Producteurs & Fournisseurs

Maison Manlène

Le 22/10/2024

Exploitation agricole familiale entre Père & Fils

Jean-Christophe et Arnaud Rousselat

Ils perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération sur leurs terres de Valravillon, en Bourgogne, en cultivant des matières premières dans le respect d'