Cremerie/Fromagerie
Fromagerie LINCET
Depuis 1895, la Fromagerie a grandi, elle s‘est développée en gardant leurs valeurs pour l’amour de la Tradition familiale pour de la fabrication fromagère
Aujourd’hui, elle fabrique ses fromages sur trois sites :
- Fromagerie Lincet à Saligny. le site principal, ou, nous nous approvisionnons en fromages pour Le Comptoir de NANI, où il fabrique
- le Chaource AOP, des triples-crèmes comme le Brillat Savarin IGP et le Délice de Bourgogne, et d’autres fromages excellents.
- Fromagerie de Vaudes dans le village de Vaudes (exclusivement du Chaource AOP)
- Fromagerie Gaugry à Brochon, où sont fabriqués tous les fromages à croûtes lavées :
- Epoisses AOP, Soumaintrain IGP, Rond des Vignes,
- la gamme Bio : Rond des Prés, Saint Florentin, Désir au Chablis
Un autre site logistique unique et mutualisé avec d’autres PME dans l'Aube, ce qui leur permet de limiter le nombre de camions sur les routes de notre beau pays.
La Fromagerie Lincet tire son nom de la famille Lincet qui la dirige depuis cinq générations,
et l’histoire n’est pas finie....
Ecouter Didier LINCET, Dirigeant et Grégoire LINCET, Responsable RSE de Fromagerie Lincet.
