Fromages
Dans Plats Uniques
Entrée Printanière au Chaource
Nous vous proposons une recette printanière créée par la Fromagerie Lincet
Les Breb's de Pitchoune
Les Breb's de Pitchoune
Se sont des Thones & Marthod, qui sont des BREBIS de SAVOIE.
Les Bergers ont souhaité que leur Bergerie soit à taille humaine !!!
Chaque Brebis a son nom, son caractère, sa place dans le troupeau et ses caractéristiques personnelles soit pour le lait ou pour la laine!
Chaque Année, la familly TRANSHUME à la fin de printemps, de la campagne campestienne vers les Alpes de Haute Savoie pour l'été où les brebis se nourrissent des verts paturages de la montagne, pour que le Lait devienne Fromage, puis reviennent avant la saison d'Hiver, pour les futures naissances d'agneaux, la création de savons, transformer la laine de leur toison.
