Qui est Christophe Duminil.
© Jean-Paul Frétillet
c'est un fils et petit fils d'agriculteurs et producteurs de :
cidre fermier, jus de pommes, ratafia et vinaigre.
Ses journées et son temps sont consacrés à son activité agricole et sa passion pour les arbres de son vergers.
- Ces pommiers sont sur 4 hectares, des Variétés typiques du terroir, sont alignés en trois rangées ; qui à vu le jour avec le grand pere pour la première rangée, puis la seconde a été planté par son père et pour continuer la lignée familiale, la troisième rangée est de son fait.
- Ces vergers sont en partie sur le territoir du pays d’Othe, en lisière de la côte des Bar, dédiée elle aux vins de Champagne, est l'un des plus beaux terroirs cidricoles de France, sans doute l’un des moins connus.
- Ces arbres fruitières sont entretenus sans pesticides ni engrais chimiques,
- Le ramassage des pommes se fait à la main,
- Les produits sont non filtrés, élaborés sans ajout de sucre ni conservateur.
Des Produits sont 100% fermiers et naturels !
"" Ce que je cherche à vous faire ressentir quand vous mangez mes pâtisseries : du goût et pas du sucre à la cuillère. Du léger. Du fondant même dans les sablés et meringues etc.. une explosion de saveurs et douceur.""
LA FERME AUX PETITS BEURRE !
Couronne
Les Breb's de Pitchoune
