Comment faire un smoothie complet 

Les smoothies sont à la mode depuis plusieurs années ,  une préparation qui cache plusieurs secrets.

On se demande toujours : est-ce que je peux remplacer un repas par un smoothie?

Qu’est-ce que je peux mettre dans un smoothie pour le rendre original ? Comment le préparer ?

LES BIENFAITS DES SMOOTHIES : Il vous apporte un petit apport énergétique pour vous aider dans vos longues journées, que cela soit à la belle saison ou dans la saison hivernale.

Par ailleurs,

les smoothies

sont vraiment des petits déjeuners et des repas polyvalents : ils sont des caméléons.

Si vous êtes pressé et que vous aimez manger en vous déplaçant, rien de plus facile.

• Versez votre smoothie dans un contenant réutilisable et le tour est joué.
• Si vous vous sentez plutôt créatif un matin de fin de semaine, vous pouvez toujours le déguster à la maison.
• Une idée originale est de le verser dans un bol et d’y ajouter un peu de croquant avec des morceaux de fruits, des noix, du granola, des copeaux de noix de coco, etc.

Le bol-smoothie est une variante amusante

qui permet

mille et une possibilités!

N'hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires à un simple smoothie, qui peut ainsi devenir  un repas complet et vous fournir tous les nutriments nécessaires pour votre organisme. Il s’agit en fait de respecter le Guide alimentaire canadien pour obtenir un sentiment de satiété jusqu’au prochain repas. Il est possible de contrôler son alimentation avec le smoothie : si vous ne consommez pas assez de fibres, de vitamines ou de protéines dans votre journée, vous n’avez qu’à adapter votre smoothie en y ajoutant davantage d’un de ces nutriments.

Le jus de fruits

est la boisson phare du petit déjeuner.

Mais pas que cela, il peut se boire en plein été ou simplement pour son apport en vitamine au cours de la journée

Mais entre les purs jus, les concentrés et les nectars, les smoothies ; il est parfois difficile de s'y retrouver.

Tous n'ont pas la même teneur en fruits, en légumes, en légumineuses ou autres et par conséquent, n'apportent pas la même quantité de vitamines et de fibres ;  pour apporter ce qu'il faut à notre organisme qui est en parfois en souffrance !

En général, les jus de fruits et de légumés contiennent QUANTITÉS infinies d'ÉLÉMENTS NUTRITIFS, qui nous procurent de l'Énergie et nosu aident à digérer les aliments plus facilement.

CONSOMMER  5 FRUITS & LEGUMES 

apportent, autre les vitamines habituelles, des fibres au bon fonctionnement  de l'Organisme  et très peu de lipides.

Après Que dois je faire de mes déchets : Je jette, je peux les employer ou je composte ??

Je vous propose d'autres astuces et conseils issu de ""On ne jette rien"" 

Pour votre SANTÉ, votre BEAUTÉ, votre HYGIÈNE 

Nous sommes submergés de déchets de tous les côtés

 DES EMBALLAGES, DES PLASTIQUES ...Puis Nos DECHETS VERTS, et tant d'autres.... .....

LES DECHETS DE CUISINE : C’EST QUOI ?

Il existe différentes sortes de biodéchets :

• Les déchets alimentaires : restes de repas, reste de viande, os, reste de poisson, épluchures de fruits et de légumes, fruits et de légumes abîmés, coquilles d’œufs…
• Les autres déchets organiques comme les sachets de thé, le marc de café avec filtre, les dosettes à café, les infusettes, les serviettes en papier, les essuie-tout, et même les cheveux, les poils (après brossage) et les ongles !
• Les petits déchets de jardin tels que les fleurs fanées, les feuilles mortes, les tontes…

Pour trier les déchets de cuisine, Certaines communes et foyers du territoire sont équipés :

d’un bac ​​​​​​ou vert  à sortir dans la rue pour la collecte des déchets  ou d’un composteur pour les foyers avec jardin.   

Pour ceux qui n’ont pas de jardin, il existe également des aires de compostage partagé sur certaines communes. pour en savoir plus sur notre département de L'Yonne 

ou   d'un bioseau est un petit seau de 10 litres pour les stocker dans la cuisine avant de les mettre dans un bac vert

Pour vous équiper, rendez-vous sur cette page.

Cette recette de

Patates douces farcies aux épinards, haricots blancs et tomates séchées avec sa crémeuse sauce au tahin.

Type  Plat principal

Cuisine d' Automne, Faible en calories, Hiver, Légumineuses, sans gluten, Vegan

source : menu-vegetarien.com

Le Bœuf bourguignon est ainsi un plat emblématique de la cuisine bourguignonne et de son terroir.

C'est une recette de cuisine d'estouffade de bœuf, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons,

ses variations d'accompagnement sont multiples.

. Il tient son nom des deux produits bourguignons qui le composent : le bœuf et le vin rouge. La Bourgogne étant traditionnellement réputée pour ses élevages bovins, en particulier de charolaise du pays Charolais, et pour les vins de son vignoble, en particulier des vins du vignoble de la côte de Nuits et du vignoble de la côte de Beaune.

Il serait, à l'origine, un plat de prédilection des paysans les jours de fête, probablement très ancien, avant de devenir un plat traditionnel dominical.il est devenu un plat que l'on consomme même en semaine à notre époque, pour nos repas de saison automale et hivernale.

 Votre Épicerie itinérante 

Le Comptoir de Nani

Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département

 & 

de notre belle région de  Bourgogne

Votre Épicerie itinérante 

Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département & de notre belle région de  Bourgogne

Bonjour à tous qui vous êtes abonnés à notre NewsLetter

Nous vous proposons des produits qui proviennent de producteurs de notre terroir ou de la région Bourgogne.

Le Comptoir de Nani  déambule sur un grand secteur, part de Dixmont avec un premier arrêt sur Sens, pour son approvissionnement en Boulangerie & Patisseries à La Bonne Fournée ; ensuite dans des directions différentes  dans le nord de l'Yonne, puis vers les départements limitrophes ( Seine & Marne, Loiret et Aube).

Cette liste est évolutive et approximative, car nos arrêts se font à domicile suite à une demande préalable de nos clients.

via notre formulaire de contact

Vous y laissez vos coordonnées complètes pour NOUS PERMETTRE DE VISUALISER VOTRE DOMICILE  en fonction de nos tournées journalières.

Nous prendrons contact avec vous 

Nos passages respectent un circuit, nous ne pouvons vous donner d'heure de passage mais un créneau horaire qui varie le matin ou l'après midi., les arrêts peuvent évoluer si vous êtes plusieurs sur une commune, Un Arrêt dans ce cas, sur une place définie au préalable, avec la municipalité pour nous y retrouver durant un créneau.

Dans la précédente 

vous avez découvert nos producteurs et fournisseurs locaux, la aussi la liste évolue, nous sommes sollicités  de toute part  pour travailler avec eux, pour vous servir des produits frais & secs en vous disant      

en vous assurant  un service à domicile,  pour parer à ce manque de commerce de proximitié ou par le fait que vous ne pouvez vous déplacer pour x raisons ; 

 donc n'hésiter par à remplir ce formulaire de contact, si vous ne l'avez pas encore fait !!

NOTRE ÉPICERIE ITINÉRANTE, comme nos commerces d'Antan    

 souhaite vous apporter satisfaction et revenir à l'essentiel   

CONNAITRE L ORIGINEde la PRODUCTION, de la FABRICATION   

en consommant des Produits de notre Terroir et  connaître les Producteurs  qui oeuvrent pour une Agriculture Naturelle, certains labelisés en Agriculture Biologique !!

*****

Nous remercions les supports de comunication qui nous contactent pour en savoir plus sur notre activité

L'indépendant du Sénonais qui nous a fait un très bel article suite à un interview réalisé par Sandrine Laderrière

L'office du Commerce et de l'Arisanat du Senonais  qui nous a fait une publication sur leurs réseaux 

France Bleu Auxerre nous a interpellé quelques instants un matin avant de partir en tournée

Nous avons participé à l'émission de Eugène Lampion de 10h à 11H dans les studios à Auxerre pour l'émission du 18 septembre 

BIENVENUE CHEZ VOUS par FRANCE BLEU AUXERRE

Votre Épicerie itinérante 

Sélectionneur des Saveurs Locales 

de notre département & de notre belle région de  Bourgogne

Un peu de nous en quelques lignes....!!

Notre équipe est composée de deux personnes, ma Maman et moi-même, Mélanie d'où le p'tit clin d'oeil à Nani, qui est mon petit nom pour ceux qui ne me connaissent pas.  Mon souhait de créer ce comptoir itinérant découle du fait que j'avais envie de revenir à l'essentiel, en laissant un temps soit peu les grandes surfaces, pour consommer localement des produits frais ou secs, pour ne plus avoir dans mon frigo des produits, qui viennent de loin, qui ne sont pas toujours de première fraicheur

. 

J'ai fait appel à ma Maman, pour m'accompagner dans cette aventure, car elle est fille et petite fille d'artisans dans l'alimentaire et elle-même a travaillé comme responsable rayon en Fruits & Légumes dans une PME en Ile-de-France pour me conseiller dans cette démarche locale ; vous la rencontrerez lors de mes premiers déplacements pour les tournées dans le nord de l'Yonne et aussi quand je franchirais les lignes departementales de la Seine et Marne, du Loiret et de l'Aube.

Nous vous proposerons dans notre Comptoir de Nani,  des produits qui proviennent de producteurs de notre terroir ou de la région Bourgogne.

Les voici :

      Boulangerie Patisserie Senonaisequi nous fournit tous les jours avant notre départ en tournées

Des Céréaliers & des Producteurs-Maraichers  de notre forêt d'Othe 

qui vous proposerons des farines, des legumes secs ainsi que

des Fruits & Légumes pour revenir à une consommation de saison....

  qui vous proposera de la Charcuterie 

 Des oeufs bio et des Terrines !! d'autres produits sur commande             

  Nos fournisseurs de Volailles & Viandes  100% francaise

qui nous fourniront aussi des plats cuisinées,  des terrines.. 

comme  nous aimons tous les Légumes, les céréales et les fruits

 de magnifiques  bocaux de Gaspachos, de Crèmes, de Veloutés, de Purées, des Légumes et des coulis, confitures de Fruits déclassés 

      Des produits du terroir bourguignon ou d'autres contrées par   !

Nous avons aussi besoin de calcium pour notre corps.. !!!!   

   Des Crottins de chèvres du frais au sec ...Une ferme qui prend en compte le besoin de son cheptel, car certains mois de l'année, pas de ventes, le lait est pour les petits     

Des produits laitiers proche de Domats   

Êtes-vous gourmand, comme nous le sommes gourmandes ?

Des douceurs sucrées entre Biscuiterie ​​​​​​​ et Confiserie  ​​​​​​​​​​​​​​

 ce n'est toujours pas suffisant pour les papilles 

 notre  coeur balance     Médaillé d'or pour son Miel d'Acacia,  en sucrant nos boissons cafés, thés   ​​​​​​​

pour nos petits déjeuners et nos pause goûters entre Amis et Famille 

ainsi que  tisanes & infusions thérapeutiques    et quelques potions de Bien-être !!!!

Vous avez une p'tite soif....!!!!!   

une envie de se désalterer avec     jusqu'aux prochaines nouvelles...

Merci de nous avoir lu,

Merci pour votre engouement à notre commerce itinérant...

Revenir à l'essentiel...

Liste evolutive dans le futur avec de nouveaux producteurs et fournisseurs

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