Notre entreprise comme vous le savez est familiale entre une fille & sa maman

Au départ notre a été domicilié à Sens

pour la gestion de l'administratif

et

notre compagnon de route ainsi que nos produits locaux sont basés chez Nani

étant une résidente de Dixmont, qui fait parti du Grand Sénonais,

Nous avons opté pour que 

Le Comptoir de Nani

y soit domicilié définitivement  !

Pourquoi, ce choix aujourd'hui ? notre petite entreprise se développe de différentes façons :

• Les demandes d'Élus pour proposer un commerce de proximité à leurs administrés sur leur commune : Branles, Villenavotte, ....
• Les demandes de participations aux salons,  marchés de Noël qui nous sollicitent pour être présent
• D'autres propositions qui nous intéresse : Foires commerciales, Comités d'Entreprise, etc..

Nani cherche toujours de nouveaux producteurs  et déambule du Mardi au Samedi avec son compagnon de route pour : 

• Les tournées à domicile sur le Nord de l'Yonne, les départements limitrophes Loiret - Seine & Marne - Aube
• Les arrêts aux Résidences séniors : O'Charmilles - L'orangeries , toutes deux sur Sens ;  Résidence Jasmin à Thorigny

pour permettre à tous ceux qui le désirent de faire connaîssance avec les produits de nos terroirs et de consommer localement !

Notre Concept

en proposant notre service d' Épicérie itinérante en circuit court, qu'est ce que cela veut dire ?

Nous sommes les seules intermédiaires entre vous et les producteurs avec qui nous travaillons !!!

Que trouve-t-on dans notre Comptoir sur ses étagères et sa vitrine réfrigérée ainsi que ses frigos ( notre compagnon était avant celui d'un Boucher-charcutier )

• Un approvisionnent journalier en Boulangerie et Pâtisserie, que vous pouvez commander avec une semaine d'avance !
• Une vitrine ou on y trouve un rayon traiteur, charcuterie, viandes, volailles, fromagerie, crémerie, fruits et légumes ; cette vitrine est approvisionnée plusieurs fois par semaines auprès de nos producteurs et fabricants, pour garantir une fraicheur et surtout la qualité d'un produit de proximité !
• Notre rayon sec est composé de differents produits allant du salé  - Pâtes, Légumes secs, etc. ou sucré - Gateaux, Confiserie, Café, thé, tisanes etc. en passant par des conserves en Bocaux de fabrication artisanale - Plats préparés, conserves de légumes cuisinés, soupes, condiments, miel, confitures, etc;
• Nous avons aussi un rayon liquide, peut être distrait - car l'abus d'alcool n'est pas bon pour la santé - nous proposons : bières, sodas, jus, cidres, vins, etc.

et pas que cela, nous pensons aussi au Bien-être, car cela fait aussi parti intégrante de notre épicerie

• Des Baunes, des Crèmes, des Savons, des Lotions, etc pour le corps et le visage
• Lessives
• Des confections sur commande : Barbouillettes, Essuis-main !! 

Maman, que vous rencontrez de temps en temps dans les tournées, travaille plutôt dans l'ombre, elle s'occupe de

• La gestion, des affiches, de la Communication, des prises de contact qu'elle transmet pour les inclure dans la mesure du possible des tournées.
• Prospection aussi pour de nouveaux produits ou producteurs 
• Du site en y créant des articles dans les différentes catégories : 
  • Liés aux producteurs, aux produits
  • Des astuces, des conseils divers
  • Des informations diverses : annuaire, agenda, 
  • Des partenariats futurs 
  • ....

Voilà ce qu'est notre petite entreprise 

• Recette pour : 8 barres Ou 260 g de granola
• Niveau : Très Facile
• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 15 à 20 min

Un élevage en plein air, une production locale,

du savoir-faire et beaucoup d’amour…

 Ferme de l’Etang de Villeneuve-la-Guyard !

Vive le local dans le nord de l’#Yonne

   Ferme  Pédagogique  

  des Pennetières

Située à Montcorbon, à moins de 38 km de la gare et à 40 km du musée Girodet, la ferme pédagogique des Pennetieres propose des hébergements avec un coin salon.

qui a rejoint Le comptoir de Nani

En nous proposant leurs

Beurres fermiers & Caramel beure salé

Les graines de chia sont les graines comestibles de Salvia hispanica, une plante à fleurs de la famille des sauges (Lamiaceae) originaire du Mexique, ou de la parente Salvia columbariae du sud-ouest des États-Unis et du Mexique.

Les graines de chia ont acquis le statut de superaliment au début des années 2000 grâce à leur profil nutritionnel complet et à la popularité croissante des régimes axés sur la santé et les aliments naturels.

Les graines de chia sont ovales et grises avec des taches noires et blanches, et ont un diamètre d'environ 2 mm. Les graines sont hydrophiles, et peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids en liquide et développer un enrobage mucilagineux qui donne aux aliments et boissons à base de chia une texture de gel caractéristique.

Cette plante était cultivée par les Aztèques à l'époque précolombienne et constituait un aliment de base pour les cultures mésoaméricaines.

Les graines de chia sont cultivées à petite échelle dans leur patrie ancestrale du Mexique central et du Guatemala et

commercialement dans toute l'Amérique centrale et du Sud.

Pour votre plaisir, nous les avons trouvé proche de chez nous -

dans une entreprise familiale de l'Yonne,

qui cultive et innove dans l'agriculture Biologique !

 La Richesse des Graines de Chia 

100gr de graines de Chia équivaut à :

• autant de protéines que 65gr de viande de Boeuf
• autant de magnesium que 150gr d'Amande
• autant de calcium que 5 verres de Lait 
• autant de Fer que 200gr de Lentilles
• autant de Potassium  que 1  Banane et demi
• autant d'Omega 3 que 600gr de Saumon

Créations d’accessoires personnalisables pour les petits et grands ✨

Exploitation agricole familiale entre Père & Fils

Jean-Christophe et Arnaud Rousselat 

 Ils perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération sur leurs terres de Valravillon, en Bourgogne,  en cultivant des matières premières dans le respect d'

une agriculture biologique.

L’exploitation familiale cultive maïs, graines de chia, pois chiches, et lentilles.

Animés par leur amour du goût et de l’innovation,

ils ont créé une gamme addictive de gourmandises, et pop-corn aux enrobages aussi audacieux que délicieux dans

le laboratoire de l’ancienne maison de Manlène, MAIS QUI EST ELLE  ? La Grand-Mère !!!

La Gamme va du fruité à épicé en passant par une gourmandise de gourmet 

Vous n'y résisterez pas

Nous aimerions vous présenter ces deux personnes, enfin ces deux messieurs avec de magnifiques sourires, de plus  très gentils, charmants et élégants avec leurs barbes, vous ne trouvez pas ??? Mais ce qui est le plus important, ils sont passionnés et très professionnels  dans leur domaine respectif et complémentaire ; on vous en dira plus plutard....

à gauche Ludovic Collin, dont vous pourrez retrouvez ses coordonnées en suivant ce lien

à droite Jean Romain Troussard, fondateur de  JJ Cosmétique Végétale avec qui nous travaillons en vous proposant ses produits dans notre épicierie itinérante Le Comptoir de Nani

Dans un premier temps, comment les connaissons nous...enfin qui les a rencontré en premier -  Maman Nani - qui les a connu, il y a quelques années lors de manifestations organisées par son association, puis chacun à fait son parcours, pour arriver à cette belle journée, qui est pour chacun un plaisir agréable de partager des valeurs, en toute simplicité, de se soutenir mutuellement dans le domaine de chacun en contribuant à partager des produits, des conseils, pour le bien-être que notre esprit et corps - ce qui est aussi essentiel après une bonne alimentation, en consommant des produits frais et secs de nos producteurs locaux...qui eux aussi sont passionnés par leurs terres, pour qu'elles survivent face à l'industrie qui prolifère à grand pas, partout dans le monde au détriment des petites et moyennes entreprises locales, qui se battent corps et âme ...

Revenons à l'essetiel de cet article .. Nous avons été ravi de vous aujourd'hui,

Ludovic Collin, un beau chemin de parcouru depuis cette derniere fois, ou tu étais en reconversion - Toujours cette aisance qui nous avaient marqué lors de cette première rencontre, jovial, souriant, envie de partage, envie d'échange, tout ce qui fait qu'on a envie de passer un moment avec toi - aujourd'hui, nous avons encore ressenti cette aisance, ce qui fait chaud au  ❤ 

Jean Romain Troussard, pour te féliciter de  ta prochaine participation au Salon MADE IN FRANCE, qui se déroulera à la Porte de Versailles à Paris, le 8-11 novembre prochain.., une belle consécration pour toi, ton entreprise, un travail de tout les jours pour accorder les fleurs entre elles pour nous fabriquer des cosmétiques pour notre corps à tous..

Brioche au potimarron et cannelle